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제 1부 재난 미생물 11
1장. 노로바이러스 Norovirus 13
노로바이러스의 첫 발견과 그 후 이야기 14 노로바이러스의 국내외 발생현황 16 노로바이러스 식중독 발생이 사회에 미치는 측면 19 노로바이러스라는 이름을 얻기까지의 과정 20 노로바이러스의 다양한 유전형 21 노로바이러스 감염에 따른 임상적 증상 25 노로바이러스를 불활성화시키는 방법 26 노로바이러스에 의한 식중독 예방법 26 식품에서 노로바이러스 검출이 어려운 이유 27 노로바이러스의 최근 진단동향 29 노로바이러스 제어기술인 청장 32 맺음말 36

2장. 구제역 Foot–and–mouth disease 39
구제역이란? 40 구제역의 원인 40 구제역 바이러스의 특징 41 구제역의 역사 43 구제역 바이러스 44 구제역 바이러스의 전파, 잠복 기간 및 지속감염 47 구제역 바이러스의 증식 48 구제역 감염에 따른 임상증상과 병변 49 구제역의 인체 전염 50 구제역 바이러스의 증식 51 구제역과 환경과의 관련성 60 구제역 대응방법 62 구제역 예방 65 구제역 치료제 70 소독 72 구제역 진단 74 맺음말 76

3장. 인수공통감염병 Zoonosis 79
인수공통감염병이란 79 인수공통감염병의 기원 81 기생생물과 숙주 사이의 적응 83 인수공통감염병의 증가원인 84 중요한 인수공통감염병 89 코로나바이러스 92 인플루엔자바이러스 94 신종플루 97 조류인플루엔자바이러스 98 인수공통감염병원체가 유발하는 손실 100 앞으로의 과제 102 맺음말 108

4장. 녹조와 미생물 Agal bloom and microorganisms 109
녹조의 정의 110 녹조의 발생기전 110 녹조는 왜 녹색을 띠는가? 111 만약에 녹색 빛까지 흡수하는 엽록소가 있다면 나뭇잎은 무슨 색으로 보일까? 112 녹조를 일으키는 미생물 117 조류란? 117 녹조의 발생원인 121 녹조의 위험성 122 녹조를 일으키는 미생물 123 해로운 녹조를 일으키는 남세균의 종류 128 녹조 방지 대비책 146 질소원 147 맺음말 152

5장. 적조와 미생물 Red tide and microorganisms 155
적조의 역사 156 적조의 명칭 156 적조의 구분 157 적조발생원인 158 적조로 인한 피해 158 적조를 유발하는 생물종 160 규조 적조생물 163 편모조류 164 남조류 166 패류에 독성을 유발시키는 적조유발종 166 적조예보 및 발령기준 169 적조예보발령과 통보체제 170 적조방제대책 171 적조방제에 대한 국내 연구 현황 177 미세조류를 이용한 바이오연료 생산 179 미세조류를 이용한 유용한 바이오 물질 생산 181 환경자원으로서의 미세조류의 역할 182 맺음말 182

6장. 물고기질병과 어류바이러스 Fish diseases and fish viruses 185
물고기와 육상생물과의 차이점 186 물고기의 호흡 187 염분과 물고기 188 물고기의 방어기전 189 물속 병원체의 감염경로 190 물고기질병학이란 191 물고기의 감염성 질병과 육상동물의 감염성 질병과의 차이 192 지구온난화가 물고기질병에 미치는 영향 192 물고기에 감염증을 일으키는 바이러스 194 물고기의 바이러스성 질병 진단 202 물고기 바이러스 배양에 사용되는 세포주 203 맺음말 205

7장. 해산어류의 기생충 Parasites of marine fishes 207
기생충이란? 207 기생충의 크기 210 기생충과 숙주 211 어류의 기생충 213 아니사키스 선충 214 그밖에 다른 선충 223 점액포자충 225 니베린 조충 232 해산어류에 기생하는 다른 기생충 234 맺음말 235

8장. 식물 재난 미생물 Microbial threats for plant health 239
식물병이 인류에게 미치는 영향 240 식물병원균과 식물의 방어기작 241 주요 식물병원균 243 인간과 동물에게 해를 주는 질병미생물 260 생산량 증가에 기여 하는 미생물 262 미생물이 식물에 미치는 영향 265 맺음말 271

9장. 헬리코박터 파일로리균 Helicobacter pylori 273
헬리코박터 파일로리의 명칭 274 Helicobacter 속 세균들 276 H. pylori와 위점막 276 H. pylori의 관찰 278 H. pylori의 특성 279 H. pylori의 배양 조건 281 H. pylori의 위점막 감염 281 H. pylori에 감염증상 282 H. pylori에 대한 숙주의 면역반응 284 H. pylori 의 세포성분 286 H. pylori의 감염현황 287 H. pylori의 감염증상 288 H. pylori 감염진단 289 H. pylori 감염치료 292 H. pylori의 감염예방 293 H. pylori의 백신 294 맺음말 294

제2부 재난 미생물 분석법 297
1장. 미생물분류 Microbial taxonomy 299
미생물이 잘 발견되지 않은 이유 300 미생물의 분류기준 301 미생물분류학 303 생물분류에서 최상위단계의 체계 307 미생물 종의 정의 310 표준균주란? 318 새로운 미생물의 명명 318 원핵미생물의 명명 관리 320 한 종에 속하는 서로 다른 균주들의 구분법 321 새로운 미생물 종의 입증 324 맺음말 337

2장. 현미경과 미생물 Microscopes and microorganisms 339
육안과 확대경 339 배율과 해상도 341 현미경 343 맺음말 362

3장. 단백질과 미생물 Proteins and microorganisms 365
펩타이드 결합 367 단백질 결합 367 DNA 369 코돈 372 전사 372 전사조절 374 전사된 mRNA 375 단백질의 구조와 기능의 연관성 377 신약개발과 단백질 380 바이러스와 단백질 381 프로테오믹스 386 질량분석기법과 단백질 387 복잡한 단백질 혼합물을 분석할 때 사용하는 nano-LC 390 분리된 펩타이드로 어떻게 단백질을 찾아낼까? 392 단백질의 양을 상대 비교하는 방법 394 단백질의 정량분석과 젤 이용 396 세포 또는 조직에서 단백질을 추출하는 방법 400 맺음말 403

■ 찾아보기 405
■ INDEX 412